L'Atelier Maraîchage

L’Arche en pays toulousain dispose

• d’environ 4500 m2 de terrains maraîchers sur le site de Maniban, sur lesquels une grande serre de 1900 m2 y est implantée. 
• de deux hectares de plein champ aux Quinze Sols entre Blagnac et Beauzelle.

Pour la serre, la solution d'une serre chapelle comprenant trois nefs s'est imposée (termes consacrés dans la technologie de l'équipement retenu), comme un clin d'oeil à l'histoire du site puisqu'elle sera installée en contrebas du Monastère. Elle est composée d'une structure métallique légère (pieds droits et arceaux) recouverte d'un film plastique.